Cudowne działanie przypraw. Zmniejszają skutki tłustej diety
Okazuje się, że przyprawy nie tylko poprawiają smak potraw, ale mają również wymierne korzyści zdrowotne. Wystarczy jedna łyżeczka mieszanki 13 przypraw, aby równoważyć szkody po spożyciu ciężkiego i tłustego posiłku. Do takich wniosków doszli naukowcy z Uniwersytetu Stanu Pensylwania. Zbadali 12 mężczyzn w wieku 40-65 z chorobami serca, wysokim poziomem cholesterolu i siedzącym trybem życia. Dodanie 6 g przypraw do posiłków bogatych w tłuszcz i węglowodany redukowało stan zapalny u badanych. Bazylia, liść laurowy, pieprz, imbir, kminek, kolendra, oregano, pietruszka, kurkuma, papryka, cynamon, rozmaryn, tymianek - dodanie zaledwie łyżeczki tych przypraw ma działać przeciwzapalnie, zmniejszać ryzyko chorób serca, raka i cukrzycy. To oznacza, że hamburgery, głęboko smażone potrawy, pizza - po dodaniu przypraw - mogą być mniej szkodliwe. Odkrycie może się okazać dobrą wiadomością dla fanów tłustych i mocno przyprawianych dań.